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2023
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美味更新,服务升级 ——球信网餐饮集团高校项目部食堂提档升级全新开业
作为师生每日就餐场所,食堂与师生们的生活、学习、工作生活密不可分。为了以更饱满的状态迎接新学期的到来,球信网餐饮集团各高校食堂项目部全面升级,更新美味,升级服务。
餐品多样化 选择个性化
通过问卷调查、现场沟通等方式,了解师生喜好,对已有食堂档口进行了部分调整升级。保留优质档口,重新招商引资,只为提供更为丰富的菜品选择,满足不同师生的口味;新增八大菜系、地方名小吃、烘焙西点、西式简餐等全新档口,新增煲仔饭、冒菜等全新菜品,风味涵盖更加广泛,满足师生多元化需求。各高校食堂项目部的菜品设计,也会兼顾地域口味和季节特点,及时调整特色菜和时令菜种类,积极打造受师生欢迎的人气产品,以更多样化的餐品供应支撑师生更个性化的用餐选择。
就餐环境舒适化
不同的颜色和光线会以不同的方式影响个人的情感、思想和行为。对于食堂而言,鲜明活跃的色彩与充足的自然光,可以很好地提振师生食欲,让师生在享受美食的同时获得最大程度的放松。各高校食堂项目部的就餐区域设计突出现代、明快、活力的特点:轻奢风的餐桌,原木拼接风的餐椅,简洁明亮的装修风格,半包围的圆桌卡座……用最温馨舒适、明朗整洁的就餐环境欢迎新学期师生的回归。
打造师生“第三空间”
食堂除了提供营养丰富的饮食选择和方便快捷的用餐服务外,还承载着学习、社交、休闲、活动等重要功能。为满足学生和教职工的不同需求,各高校食堂项目部对食堂空间进行了多功能的打造,除了普通的就餐区,还设置了自习空间、休闲空间、娱乐空间、阅读空间,为教学和科研提供交流和学习场所,为师生打造了一个布局完善、功能齐全的“第三空间”,增强了师生的“食堂粘性”,使食堂成为新晋校园社交打卡地。
检查+培训,守护食品安全
在师生看不到的地方,加强了规范管理。为更高效地开展新学期工作,开学前夕,相关人员对食堂基础设施进行了全面检修,对新风系统、风淋系统、清洁系统等完成了系统更新,对厨具设备进行升级改造,优化后的食堂加工动态流程更趋于合理与规范,为师生“舌尖上的安全”提供硬件保障。
同时,还高度重视食堂从业人员的管理培训,以培训促提升,以培训增效能,结合食堂从业人员工作性质的特殊性,对从业人员进行食品安全知识、操作规范等专题集中培训,使从业人员安全意识得到明显提升、操作技能更加规范。
未来,球信网餐饮集团高校项目部将聚焦师生需求,确保食品安全、保证餐品质量,不断优化就餐环境、丰富用餐形式,持续提升餐饮管理和服务水平,为师生提供“满意餐饮”“幸福餐饮”。
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